{"id":6755,"date":"2018-04-17T11:48:58","date_gmt":"2018-04-17T10:48:58","guid":{"rendered":"https:\/\/euricse.staging.hgblu.com\/?p=6755"},"modified":"2018-07-09T13:15:14","modified_gmt":"2018-07-09T12:15:14","slug":"cooperative-agricole-e-innovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euricse.eu\/it\/cooperative-agricole-e-innovazione\/","title":{"rendered":"Cooperative agricole e innovazione."},"content":{"rendered":"

a cura di\u00a0Eddi Fontanari<\/strong><\/p>\n

Tanto a livello scientifico quanto in sede comunitaria \u00e8 in atto una continua e costante sottovalutazione del ruolo della cooperazione nei processi innovativi in agricoltura. Questa sottovalutazione deriva dalla diffusa difficolt\u00e0 a comprendere l\u2019effettiva funzione svolta dalle cooperative agricole moderne. Nate infatti per far fronte a mercati poco o per nulla concorrenziali, sia sul lato degli acquisti di input che su quello della vendita dei prodotti, le cooperative agricole oggi rivestono un ruolo sempre pi\u00f9 importante e sofisticato, soprattutto in risposta al costante mutamento del contesto socio-economico.<\/p>\n

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In particolare, gli studiosi hanno rilevato come le cooperative agricole e i loro gruppi cooperativi abbiano puntato ad accorciare la filiera e a internalizzare le varie attivit\u00e0 (lavorazione, conservazione, trasformazione, marketing, ecc.) a monte e a valle in modo da accrescere il valore da ristornare ai contadini soci.
\nCi\u00f2 che per\u00f2 non \u00e8 stato ancora sufficientemente analizzato e scoperto \u00e8 come, in un\u2019economia della conoscenza come quella attuale, questa particolare forma d\u2019impresa stia svolgendo un ruolo molto importante anche dal punto di vista della gestione, produzione e diffusione di conoscenza e innovazione.\u00a0Le cooperative agricole, infatti, proprio allo scopo di rendere competitive e dunque maggiormente remunerative le produzioni dei soci (loro obiettivo), devono confrontarsi con t una serie di istanze sociali\/del consumatore (salubrit\u00e0, sicurezza alimentare e sul lavoro, ecc.) che non possono assolutamente disattendere, pena l\u2019esclusione dal mercato o una penalizzazione in termini di prezzo.
\nPer allineare le produzioni agricole agli orientamenti del mercato (della societ\u00e0), le cooperative agricole sono quindi costantemente impegnate nella ricerca delle condizioni (attributi di prodotti e processi) che favoriscono questo allineamento e lo fanno attraverso la costruzione di reti, soprattutto relazionali, con l\u2019intero insieme degli stakeholder di filiera. In termini pratici, ci\u00f2 significa sviluppare e dotarsi progressivamente di tutta una serie di competenze specialistiche nell\u2019ambito commerciale, del marketing, della conservazione\/lavorazione\/trasformazione, del controllo della qualit\u00e0 e delle tecniche produttive, o internalizzandole entro i confini della cooperativa, oppure stringendo alleanze o rapporti di collaborazione con Agenzie, Universit\u00e0, Centri di Ricerca, Istituti Agrari, ecc. Il fine ultimo di questo processo \u00e8 quello di alimentare un circolo virtuoso di produzione e scambio di nuova conoscenza e innovazione.
\nLe cooperative agricole sono solite cos\u00ec realizzare un coordinamento nella pratica agricola che, favorendo le giuste interdipendenze tra i contadini e le varie competent performance (agronomi, commerciali, ecc), assicura un continuum ed evita la segmentazione della conoscenza Se si guarda all\u2019esperienza trentina, l\u2019efficienza e l\u2019efficacia del modello cooperativo in agricoltura si ritrovano proprio nell\u2019integrazione tra le diverse pratiche (contadini, agronomi, commerciali, marketing, ecc.) che ha generato una sorta di conoscenza sociale alla base dell\u2019azione di ogni singolo attore.
\nIn particolare, ogni socio sa \u2018chi sa che cosa\u2019 e come \u00e8 strutturato il processo produttivo. Il ruolo di coordinamento della cooperativa risulta dunque evidente. Nel far questo, le cooperative trentine hanno sviluppato un linguaggio e un codice context-specific difficilmente replicabili o imitabili all\u2019esterno e su di essi hanno costruito il proprio vantaggio competitivo e quello territoriale. Infatti, il vero ostacolo ai processi di innovazione \u00e8 rappresentato dalla difficolt\u00e0 di trovare un punto d\u2019incontro tra competenze e linguaggi specialistici; in questo senso, la funzione principale della cooperativa (ancora poco studiata e compresa) risiede nella capacit\u00e0 di creare un linguaggio e delle interfacce comuni a specialisti e contadini, dando vita a un unico organismo di filiera (comunit\u00e0 di pratica). In questi anni Euricse ha cercato con le proprie ricerche di far conoscere meglio il ruolo della cooperazione in provincia di Trento. In particolare, ha dimostrato che, se si tiene conto anche degli effetti indotti, il valore prodotto dall\u2019agricoltura trentina, e in primo luogo dalla cooperazione agricola, \u00e8 di gran lunga superiore al valore che risulta dalla contabilit\u00e0 provinciale. Ma per approfondire e comprendere ulteriormente il ruolo della cooperativa agricola moderna \u00e8 necessario uno studio pi\u00f9 qualitativo volto ad indagare: 1. i meccanismi di gestione\/diffusione della conoscenza adottati dalle cooperative agricole rispetto a tutti gli attori della filiera e in particolare ai soci; 2. il livello di consapevolezza che di questa funzione della cooperativa hanno i soci (ma anche i manager) e come si \u00e8 modificato nel tempo il ruolo dei contadini nel processo d\u2019innovazione (parte attiva o passiva).
\nLa ricerca che \u00e8 appena partita, ideata da Euricse in accordo con la Federazione Trentina della Cooperazione (Ftc), ha lo scopo di approfondire tutti questi aspetti e per farlo si avvarr\u00e0 di due questionari. Il primo, rivolto a un campione rappresentativo di cooperative agricole (una ventina) operanti in provincia di Trento e selezionate in collaborazione con l\u2019Ufficio cooperative agricole della Ftc; il secondo, destinato a una decina di soci per cooperativa individuati con l\u2019aiuto dei vertici dell\u2019organizzazione. I risultati della ricerca consentiranno, da un lato, di informare la letteratura scientifica su questa nuova funzione (giustificazione) delle cooperative agricole moderne, dall\u2019altro, di formulare indicazioni di policy funzionali all\u2019instaurazione, potenziamento e valorizzazione di sinergie tra cooperative agricole e altri soggetti e all\u2019individuazione di una serie di impegni futuri in funzione di un\u2019ottimizzazione del processo d\u2019innovazione in agricoltura e nell\u2019intera filiera agroalimentare. Il tutto anche in un\u2019ottica di razionalizzazione degli interventi di politica pubblica (vedi Fondi strutturali; p.e. PSR), che dovrebbero essere orientati verso il riconoscimento e il rafforzamento di disegni istituzionali gi\u00e0 esistenti e funzionanti (coop agricola).<\/p>\n

Articolo pubblicato da\u00a0CIA Trento<\/a>\u00a0(marzo 2018).<\/p>\n

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