{"id":9085,"date":"2019-10-24T12:54:44","date_gmt":"2019-10-24T11:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/euricse.staging.hgblu.com\/?p=9085"},"modified":"2019-10-24T13:38:24","modified_gmt":"2019-10-24T12:38:24","slug":"cooperative-agricole-comunita-di-pratica-innovative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euricse.eu\/it\/cooperative-agricole-comunita-di-pratica-innovative\/","title":{"rendered":"Cooperative agricole, comunit\u00e0 di pratica innovative"},"content":{"rendered":"\n

La ricerca Euricse dimostra il ruolo della cooperazione nella diffusione della conoscenza nel settore primario trentino<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

In passato le cooperative agricole erano viste esclusivamente come strumento di lavorazione e commercializzazione collettiva. Oggi, invece, sono strategiche soprattutto per la produzione e la diffusione dell\u2019innovazione a vantaggio delle aziende associate e dell\u2019intera filiera agroalimentare, consumatore incluso. Il senso di appartenenza da parte dei soci ad una comunit\u00e0 di pratica, ovvero<\/strong> ad un contesto di libera e continua condivisione di conoscenze ed esperienze, influenza positivamente le possibilit\u00e0 di sopravvivenza della cooperativa. Sono questi i principali risultati della ricerca qualitativa condotta da Euricse nel 2018, discussi oggi con i principali interlocutori del mondo agricolo durante il convegno \u201cInnovare nella tradizione\u201d in sala Don Guetti a Trento.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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L\u2019indagine, che nel 2018 ha coinvolto 19 cooperative<\/strong> rappresentative di circa un terzo sia del fatturato sia dei soci, si \u00e8 basata sulla somministrazione di questionari a 19 figure apicali<\/strong> e a 135 agricoltori<\/strong>, raccogliendo indicazioni estremamente utili sulla concezione e la natura della cooperativa agricola, oltre che sulla recente evoluzione delle sue funzioni (qui <\/a>la ricerca completa).<\/p>\n\n\n\n

Il valore della ricerca deriva anche dal fatto che in\nTrentino la cooperazione agricola controlla oltre i 3\/4 della produzione lorda vendibile<\/strong> del comparto primario. Il valore aggiunto<\/strong> provinciale attivato\ncomplessivamente dalla filiera agroalimentare cooperativa \u2013 aziende agricole\nsocie, cooperative agricole e controllate, altre imprese attivate – \u00e8 di oltre\nil 6%<\/strong>; in termini occupazionali la\npercentuale sale all‘8,1% degli occupati\ntrentini.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

L\u2019elaborazione incrociata delle risposte ai questionari di vertici e soci restituisce l\u2019immagine di una cooperazione agricola moderna che \u00e8 organismo di filiera<\/strong> e comunit\u00e0 di pratica<\/strong>. I soci, infatti, sono convinti che alla base della competitivit\u00e0 delle aziende agricole trentine ci sia un presidio pressoch\u00e9 totale della filiera agroalimentare che va dai fornitori ai consumatori (7 su 10<\/strong>) e la continua introduzione di innovazioni, sia a monte sia a valle (quasi 6 su 10<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuesta ricerca e il confronto che ne \u00e8 scaturito oggi dimostrano quanto sia importante analizzare un settore, quello agricolo, che di solito viene visto come la forma pi\u00f9 antica di cooperazione e quindi anche come la pi\u00f9 tradizionale. In realt\u00e0 si \u00e8 rivelato un disegno istituzionale innovativo per la condivisione della conoscenza. Sarebbe interessante estendere la ricerca anche a livello nazionale per verificare se queste peculiarit\u00e0 si ritrovano anche in altri territori\u201d, <\/p>Carlo Borzaga<\/strong>, presidente Euricse<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u201cNell\u2019ottica del trasferimento dell\u2019innovazione la cooperazione ha anticipato le politiche comunitarie. Questo processo \u00e8 avvenuto per lo pi\u00f9 in maniera inconsapevole, senza una regia dall\u2019alto. \u00c8 quindi fondamentale riconoscere questa nuova funzione gi\u00e0 agita dalle singole cooperative in anticipo sui tempi\u201d<\/p> Eddi Fontanari<\/strong>, autore della ricerca di Euricse. <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u201cLa cooperazione \u00e8 un punto di forza anche per la ricerca e la formazione in campo agroalimentare: affinch\u00e9 l’innovazione trovi terreno fertile per svilupparsi, deve poter contare su persone che abbiano accesso alle conoscenze pi\u00f9 avanzate a tutti i livelli e sappiano cogliere rapidamente le nuove opportunit\u00e0 per offrire la miglior ricaduta sul territorio. In quest\u2019ottica FEM continuer\u00e0 ad investire nei suoi Centri (CIF, CTT, CRI, C3A) in modo da poter essere sempre un punto di riferimento\u201d <\/p> Andrea Segr\u00e8<\/strong>, presidente della Fondazione Edmund Mach <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u201cIl nuovo paradigma \u00e8 l\u2019agricoltura smart. Il fattore pi\u00f9 importante non \u00e8 il capitale, bens\u00ec la conoscenza. La cooperazione agricola \u00e8 il soggetto pu\u00f2 adeguato per trasferirla, perch\u00e9 unisce la conoscenza dei processi\/prodotti alle aspettative dei consumatori (prodotti sani e sicuri) e dei cittadini (ambiente ed eticit\u00e0)\u201d<\/p> Angelo Frascarelli<\/strong>, docente di Economia all\u2019Universit\u00e0 di Perugia <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

\u201c<\/strong>\u00c8 motivo d\u2019orgoglio per le nostre cooperative agricole sentire riconosciuto dai dati e dall\u2019analisi dei ricercatori il ruolo fondamentale rivestito nel passaggio dei saperi, anche quelli di maggiore impatto innovativo. Ora serve che produttori, istituzioni, categorie e mondo della ricerca collaborino per affinare le strategie di sviluppo di questo importante settore, per garantire al Trentino un fronte comune rispetto ai bisogni presenti e futuri\u201d<\/strong><\/p>Marina Mattarei<\/strong>, presidente della Federazione Trentina della Cooperazione, <\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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\u201cIn un territorio difficile quale quello della montagna alpina, il concetto di aggregazione e di aiuto reciproco pone le proprie radici in tempi lontani. Oggi per i nostri tanti piccoli e piccolissimi agricoltori, da necessit\u00e0 si sta trasformando in vantaggio competitivo. Nonostante i risultati fino ad oggi raggiunti dall\u2019intero comparto, va investito ancora molto in formazione, sulle nuove generazioni. Vanno sostenuti nuovi strumenti di accesso e sostegno al credito e fatte dialogare le diverse anime componenti preziose dello stesso tessuto produttivo trentino\u201d <\/p>Giulia Zanotelli<\/strong>, assessora provinciale all\u2019Agricoltura<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Dopo il focus scientifico, sono stati coinvolti in una\ntavola rotonda, moderata dal direttore di Euricse Riccardo Bodini, Andrea Merz, <\/strong>direttore di Concast-Trentingrana, Romano Mas\u00e8<\/strong>, dirigente del Dipartimento\nagricoltura provinciale, Alessandro\nDalpiaz<\/strong>, direttore di Apot-Assomela, Pietro\nPatton<\/strong>, presidente del Consorzio Vini e Diego Coller<\/strong>, direttore di Astro. <\/p>\n\n\n\n

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CHE TIPO DI\nINNOVAZIONE?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nelle cooperative agricole moderne, l\u2019approccio\npredominante \u00e8 quello di un\u2019innovazione\naperta<\/strong>, basata su una rete<\/strong> di\nattori strategici e sulla divisione del\nlavoro<\/strong>. In sostanza, le competenze che non sono presenti internamente,\nvengono cercate e trovate esternamente. I questionari delle figure apicali\nevidenziano, infatti, l\u2019impegno nella strutturazione di rapporti stabili e\nduraturi con gli istituti di ricerca<\/strong>\n(Fondazione Edmund Mach e Universit\u00e0) e con consorzi<\/strong> gi\u00e0 esistenti o costituiti ex novo; si potrebbe invece\npotenziare la relazione con le altre cooperative. Anche il consumatore<\/strong> \u00e8 incluso in questa gestione del processo innovativo:\nle cooperative recuperano infatti informazioni strategiche sul tipo di prodotto\ne sui processi anche attraverso i feedback sui social media e il marketing\nesperienziale.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019IMPORTANZA DEL\nSERVIZIO TECNICO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f9 dell\u201980%<\/strong> dei contadini ammette l\u2019importanza della cooperativa\nnella crescita professionale. Il servizio\ntecnico<\/strong>, se internalizzato come nel settore\nvitivinicolo<\/strong> e nelle grandi\ncooperative,<\/strong> rappresenta l\u2019area di intersezione per eccellenza tra la\ncooperativa e i soci. L\u2019elevata prossimit\u00e0\ncognitiva<\/strong> e la fiducia<\/strong> reciproca\ntra il tecnico della cooperativa e il contadino apre una corsia preferenziale\nper la condivisione di problematiche e possibili soluzioni seguendo le logiche\ndell\u2019apprendimento tramite interazione<\/strong>.\n<\/p>\n\n\n\n

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Il rapporto privilegiato<\/strong> tra tecnico interno e socio fa s\u00ec che i contadini riconoscano la nuova funzione innovativa della cooperativa \u2013 affiancata alle tradizionali della commercializzazione e del marketing collettivo \u2013 e ci\u00f2 influenza positivamente la percezione che il socio ha della governance cooperativa. Questo rapporto di fiducia e la grande soddisfazione per le visite dei tecnici si nota maggiormente nelle cooperative che presidiano in maniera significativa anche la fase a monte della filiera, come nel vitivinicolo<\/strong> (quasi 70%)<\/strong> e nell\u2019ortofrutticolo<\/strong> (45%)<\/strong>. Sono proprio questi principi di funzionamento ad alimentare processi virtuosi che possono far guadagnare alla cooperativa agricola un vantaggio competitivo<\/strong> rispetto ad altre modalit\u00e0 alternative di organizzazione della produzione. In particolare, ci\u00f2 sembra valere soprattutto nella gestione dei processi innovativi e dunque, di riflesso, sulla competitivit\u00e0 dell\u2019intero sistema produttivo, e sullo sviluppo e sulla promozione nel socio di un nuovo senso di appartenenza. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019APPROCCIO BOTTOM-UP\n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le cooperative agricole trentine ritengono che il socio possa rappresentare un valido e utile alleato<\/strong> nell\u2019introduzione di innovazioni. In quest\u2019ottica la cooperativa agricola assume ancor di pi\u00f9 i connotati di una vera e propria comunit\u00e0 di pratica se si guarda all\u2019attivit\u00e0 sperimentale <\/strong>portata dai contadini (pi\u00f9 di un terzo dei rispondenti<\/strong>). In questo caso, gli esperimenti vengono condotti solitamente dalle aziende agricole di pi\u00f9 grandi dimensioni, le quali per\u00f2 condividono poi i risultati con i tecnici della cooperativa, che, a loro volta e se lo ritengono opportuno, li mettono a disposizione dell\u2019intera base sociale. Grazie a questo particolare contesto operativo e sociale, pi\u00f9 dei tre quarti dei soci<\/strong> dichiara di svolgere un ruolo attivo nei processi di innovazione e di esserne, insieme alla cooperativa, i promotori. <\/p>\n\n\n\n

Scarica la presentazione della ricerca<\/a>Download<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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