{"id":24674,"date":"2024-10-24T15:19:41","date_gmt":"2024-10-24T14:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/euricse.eu\/?post_type=publications&p=24674"},"modified":"2024-10-29T08:16:31","modified_gmt":"2024-10-29T08:16:31","slug":"le-food-coop-istruzioni-per-luso","status":"publish","type":"publications","link":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/","title":{"rendered":"Le Food Coop. Istruzioni per l’uso"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

Le Food Coop rappresentano un modello ibrido che unisce il funzionamento delle cooperative di consumo con il volontariato, inserendosi nel contesto dell\u2019economia di mercato. Questo approccio si oppone ai modelli capitalistici tradizionali, favorendo la partecipazione attiva delle persone in iniziative fondamentali per la comunit\u00e0, come la promozione di un’alimentazione sana e sostenibile. Le Food Coop hanno il potenziale di generare effetti positivi sia dal punto di vista sociale che ambientale, contribuendo a un cambiamento significativo dello status quo.<\/p>\n

Basandosi sull’aggregazione di competenze e persone, le Food Coop favoriscono la \u201cliberazione del tempo\u201d per sviluppare un progetto comune incentrato su un\u2019alimentazione accessibile e sostenibile. Il coinvolgimento attivo dei soci \u00e8 cruciale per il successo di queste cooperative, che riescono a mobilitare numerosi volontari per realizzare un progetto imprenditoriale collettivo.<\/p>\n

Queste organizzazioni impiegano strumenti tipici del Terzo Settore per gestire attivit\u00e0 complesse come logistica, marketing e approvvigionamento, ottenendo risultati economici sostenibili nel tempo. Il modello delle Food Coop, che promuove la partecipazione sociale e ridefinisce il rapporto tra volontari e dipendenti, pu\u00f2 essere replicato anche in altri settori con contesti simili.<\/p>\n

Questo approfondimento \u00e8 stato redatto dal ricercatore senior di Euricse Jacopo Sforzi e da Enrico De Sanso, economista e fondatore di Stadera, food coop attiva nel comune di Ravenna.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le Food Coop rappresentano un modello ibrido che unisce cooperative di consumo e attivit\u00e0 di volontariato. Queste iniziative non solo promuovono un’alimentazione sana e sostenibile, ma hanno anche il potenziale di generare cambiamenti significativi sia a livello sociale che ambientale.<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":24675,"parent":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"episode_type":"","audio_file":"","cover_image":"","cover_image_id":"","duration":"","filesize":"","date_recorded":"","explicit":"","block":"","itunes_episode_number":"","itunes_title":"","itunes_season_number":"","itunes_episode_type":"","filesize_raw":"","footnotes":""},"tags":[1500,1729],"class_list":["post-24674","publications","type-publications","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tag-food-coop","tag-cooperative-di-consumo-partecipative","publications-cat-documenti","publications-area-modelli-innovativi","publications-area-sviluppo-locale","arguments-beni-comuni","arguments-sviluppo-locale","organizational_types-cooperative-di-consumo","organizational_types-comunita-intraprendenti"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe Food Coop. Istruzioni per l'uso - Euricse<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Food Coop. Istruzioni per l'uso - Euricse\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Food Coop rappresentano un modello ibrido che unisce cooperative di consumo e attivit\u00e0 di volontariato. Queste iniziative non solo promuovono un'alimentazione sana e sostenibile, ma hanno anche il potenziale di generare cambiamenti significativi sia a livello sociale che ambientale.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Euricse\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-10-29T08:16:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1241\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1754\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/\",\"url\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/\",\"name\":\"Le Food Coop. Istruzioni per l'uso - Euricse\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg\",\"datePublished\":\"2024-10-24T14:19:41+00:00\",\"dateModified\":\"2024-10-29T08:16:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg\",\"width\":1241,\"height\":1754},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pubblicazioni\",\"item\":\"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Le Food Coop. Istruzioni per l’uso\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/euricse.eu\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/euricse.eu\/en\/\",\"name\":\"Euricse\",\"description\":\"Knowledge and innovation for cooperative and social enterprises.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/euricse.eu\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le Food Coop. Istruzioni per l'uso - Euricse","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Le Food Coop. Istruzioni per l'uso - Euricse","og_description":"Le Food Coop rappresentano un modello ibrido che unisce cooperative di consumo e attivit\u00e0 di volontariato. Queste iniziative non solo promuovono un'alimentazione sana e sostenibile, ma hanno anche il potenziale di generare cambiamenti significativi sia a livello sociale che ambientale.","og_url":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/","og_site_name":"Euricse","article_modified_time":"2024-10-29T08:16:31+00:00","og_image":[{"width":1241,"height":1754,"url":"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/","url":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/","name":"Le Food Coop. Istruzioni per l'uso - Euricse","isPartOf":{"@id":"https:\/\/euricse.eu\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg","datePublished":"2024-10-24T14:19:41+00:00","dateModified":"2024-10-29T08:16:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#primaryimage","url":"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg","contentUrl":"https:\/\/euricse.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Food-Coop-Report_copertina.jpg","width":1241,"height":1754},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/le-food-coop-istruzioni-per-luso\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/euricse.eu\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pubblicazioni","item":"https:\/\/euricse.eu\/it\/publications\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Le Food Coop. Istruzioni per l’uso"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/euricse.eu\/en\/#website","url":"https:\/\/euricse.eu\/en\/","name":"Euricse","description":"Knowledge and innovation for cooperative and social enterprises.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/euricse.eu\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/publications\/24674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/publications"}],"about":[{"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/publications"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24674"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/publications\/24674\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24682,"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/publications\/24674\/revisions\/24682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euricse.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}