Cooperare per competere: il caso della cooperazione agricola

Contributo per la Giornata mondiale dell’alimentazione

Euricse Facts&Comments

Carlo Borzaga, Riccardo Bodini

La storia e la teoria economica ci insegnano che il superamento della povertà in ambito agricolo è legato dalla capacità dei produttori di operare su una scala che consenta l’accesso a mercati più ampi di quelli strettamente locali, e di sviluppare meccanismi che consentano loro di recuperare la maggior parte possibile del valore di ciò che producono.

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