Libro bianco sulla donazione di eccedenze alimentari
30 Giugno 2025
Abbiamo pubblicato il Libro Bianco sulla donazione di eccedenze alimentari, realizzato in collaborazione con Fondazione Valore e a cura di Gianluca Salvatori e Martina Bonazza.
Il rapporto analizza il ruolo della donazione delle eccedenze a fini sociali, a nove anni dall’approvazione della legge 166/2016. Attraverso dati e testimonianze, il volume mette in luce il contributo fondamentale delle organizzazioni del Terzo Settore nel recupero e nella redistribuzione del cibo in eccesso.
